Ths. Đào Thị Vân Anh

Ths. ĐÀO THỊ VÂN ANH
Giảng viên
Phòng: 204-B2
Điện thoại: 0973.628.301
E-mail: daothivananhbafu@gmail.com

Quá trình đào tạo:

2009: Thạc sĩ, Công nghệ sau thu hoạch, Học viện Nông nghiệp Việt Nam
2003: Kỹ sư, Bảo quản chế biến nông sản, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Quá trình công tác:

2009-nay: Giảng viên khoa Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Nông lâm Bắc Giang

Giảng dạy:

Lĩnh vực nghiên cứu:

Đề tài, dự án:
Chủ đề tài

2017: Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu Brandy sản xuất từ quả vải thiều Bắc Giang, Đề tài cơ sở cấp tỉnh
2010:“Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý axit ascorbic tới chất lượng dứa chế biến tối thiểu, Đề tài cấp cơ

Tham gia:

2014-2015:Tìm hiểu nhu cầu, mục tiêu, động cơ học tập, thực trạng phương pháp học tập và quan điểm về hình thức thi, kiểm tra, đánh giá các môn học của Sinh viên hệ đại học chính quy trường Đại học Nông Lâm Bắc Giangm, Đề tài cấp cơ sở
2013-2014: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất sữa bột đậu tương từ hạt đậu tương nảy mầm, Đề tài cấp cơ sở
2010: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất đồ hộp sung muối
2007-2008: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình xử lý trước thu hoạch, bảo quản để nâng cao năng suất chất lượng quả vải thiều tại Bắc Giang, Đề tài cấp Nhà nước.

Công trình khoa học đã công bố:
Sách:

Tạp chí khoa học:

Đào Thị Vân Anh, Nguyễn Thị Bích Thủy (2011). Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự biến đổi màu sắc vỏ quả vải sau thu hoạch
Phạm Thị Bình, Khổng Thị Thanh, Nguyễn Văn Quang, Đào Thị Vân Anh (2014) Nghiên cứu ứng dụng enzim proteaza của nấm mốc Aspergillus oryzae đồng thời sử dụng nấm men Saccharomyces rouxii để góp phần cải thiện chất lượng nước chấm lên men từ khô đậu tương
Nguyễn Thị Thơ, Vũ Kiều Sâm, Đào Thị Vân Anh (2014). Ảnh hưởng của việc xử lý chế phẩm Kiviva trước thu hoạch đến năng suất, chất lượng quả vải thiều

KHOA CƠ ĐIỆN &CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

FANPAGE BAFU

LIÊN KẾT