Khoa Công nghệ thực phẩm Trường đại học Nông Lâm Bắc Giang tham gia báo cáo tại Hội nghị Khoa học Công nghệ thực phẩm toàn quốc năm 2023

Hội nghị khoa học với chủ đề: "Chất lượng và an toàn thực phẩm vì sức khỏe cộng đồng" được diễn ra tại Trường Đại học Công nghiệp Tp.HCM (IUH) do IUH và Hội KH&CN Lương thực thực phẩm Việt Nam (VAFoST) cùng phối hợp tổ chức vào ngày 9/6 và 10/6.
  Với mục tiêu: đưa việc tổ chức hội nghị toàn quốc thành một hoạt động học thuật đều đặn, là diễn đàn khoa học công nghệ để các nhà khoa học, công nghệ, đào tạo từ các trường đại học, viện nghiên cứu, các công ty và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm và các lĩnh vực liên quan gặp gỡ, trao đổi, trình bày các kết quả, thành tựu nghiên cứu mới nhất, là cơ hội để kết nối, hợp tác cùng phát triển các ý tưởng nghiên cứu, triển khai sản xuất, phát triển sản phẩm chuyên sâu, liên ngành, đồng thời tạo được tiếng vang, uy tín xã hội cho Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực Thực phẩm Việt Nam.
 
Hội nghị gồm 3 Phiên ban chuyên môn bao quát các lĩnh vực nghiên cứu, ứng dụng của Công nghệ thực phẩm. Với sự tham gia của hơn 200 đại biểu, nhà khoa học từ các Trường đại học, Viện nghiên cứu, công ty, doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm và các ngành liên quan trên mọi miền đất nước, với 121 bài báo được phản biện, trong đó 90 bài được xuất bản trong 2 tập số chuyên đề Tháng 6 năm 2023 của Tạp chí Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, có chỉ số ISSN 1859-4581. tại các Phiên ban của Hội nghị 30 bài được lựa chọn trình bày báo cáo.
 
Tham gia hội nghị lần này, đại diện Khoa Công nghệ thực phẩm – Trường đại học Nông Lâm Bắc Giang, cô Phạm Thị Bình trình bày báo cáo “Nghiên cứu các thông số công nghệ của quá trình khử mầu dịch thủy phân Pyrodextrin trong sản xuất Maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo”  được hội đồng đánh giá cao và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ hội nghị.
 
 Một số hình ảnh tại hội nghị: